О важности витаминов расскажет лаборант Светлана Стома из Миор
gazeta 10-10-2024, 15:55 1 092 Здароўе
Витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма человека. Они необходимы для множества биохимических процессов, а их дефицит может привести к различным заболеваниям и нарушениям.
Роль витаминов в организме:
v участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков;
v некоторые, такие как витамины C и D, играют важную роль в поддержании иммунной функции, помогая организму бороться с инфекциями;
v A, C и E являются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами;
v биотин (B7) и витамин E способствуют поддержанию здоровья кожи и волос, улучшая их состояние и внешний вид;
v витамин B12 и фолиевая кислота (B9) необходимы для образования красных кровяных клеток, что предотвращает анемию.
Витамины делятся на две основные группы. К водорастворимым относятся группы B и витамин C. Они не накапливаются в организме и должны поступать с пищей регулярно. Жирорастворимые витамины A, D, E и K могут накапливаться в жировых тканях и печени. Они важны для многих функций, включая зрение, здоровье костей и свертывание крови.
Разнообразное питание – лучший способ получить необходимые витамины. Например, ягоды, цитрусовые, шпинат и морковь – богатые источники C и A. Молоко, йогурт и сыр содержат витамины D и B12. В мясе и рыбе есть B12 и D. Цельнозерновые продукты содержат витамины группы B. Орехи и семена богаты витамином E и полезными жирами.
Дефицит витамина C может вызвать цингу, характеризующуюся слабостью, усталостью и кровоточивостью десен. Недостаток витамина D чреват остеопорозом или рахитом у детей. Дефицит B12 может вызвать анемию и неврологические расстройства.
Витамины – это незаменимые вещества для поддержания здоровья. Важно следить за разнообразием своего рациона и при необходимости проконсультироваться с врачом о приеме добавок. Забота о своем питании – это забота о здоровье.
Светлана СТОМА, лаборант.
Фото для иллюстрации.